Самый вкусный и легкий в приготовлении торт «Эклер»

Отличный десерт, который не требует особых кулинарных навыков и готовится очень просто.

Торт «Эклер» получается воздушным, нежным и необыкновенно вкусным.

Выпекать отдельно эклеры для него не нужно: все гораздо проще и быстрее.

А результат вас не просто порадует: он вас сразит!!!

Замечательный вариант десерта на скорую руку: выручит в любой ситуации.

 

Состав продуктов

— 250 миллилитров воды;

— 100 грамм сливочного масла;

— один стакан пшеничной муки;

— 4 свежих куриных яйца.

 

Для крема

— 180 грамм сливочного масла;

— 380 грамм сгущенного молока (одна железная банка);

— два банана;

— шоколадная крошка и орехи – для украшения.

 

Пошаговый процесс приготовления

В сотейник или небольшую кастрюлю вливаем 250 миллилитров воды, выкладываем туда же 100 грамм мягкого сливочного масла, нарезанного кусочками.

Ставим посуду на огонь и доводим содержимое до кипения, при постоянном помешивании.

После того, как смесь закипит, всыпаем один стакан просеянной пшеничной муки и перемешиваем лопаткой в течение 3-5 минут. Тесто должно стать однородным и собраться в комок.

Снимаем сотейник с огня и взбиваем тесто миксером несколько минут, пока оно немного не остынет.

Затем начинаем по одному вбивать яйца (всего их четыре), каждый раз хорошо перемешивая миксером.

В итоге должна получиться масса, больше похожая на крем, чем на тесто.

Выкладываем тесто в кулинарный мешок. Если такого нет, то просто переложите тесто в обычный полиэтиленовый пакет.

Пакет завяжите и отрежьте у него небольшой уголок.

Противень застелите пергаментной бумагой (или силиконовым ковриком для выпечки).

Нарисуйте из теста круг, а на нем решетку: продольные и поперечные полосы.

Сделайте таких кругов столько (лучше одного размера), на сколько хватит теста.

Выпекайте заготовки из теста в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 минут.

А в это время можно будет приготовить крем.

 

 

В миску выкладываем мягкое сливочное масло комнатной температуры и взбиваем его миксером, пока не посветлеет.

Затем в миску с маслом отправляем банку сгущенного молока, взбиваем.

Спелые мягкие бананы очищаем от кожуры, нарезаем их тонкими колечками.

Собираем торт на сразу на блюде. Выкладываем первый корж, смазываем его кремом: обильно, чтобы заполнились все неровности.

Раскладываем кружочки бананов по всей его поверхности.

Накрываем вторым коржом, придавливая его немного руками, и повторяем процесс.

Последний корж смазываем кремом и посыпаем измельченными орехами: их лучше немного обжарить на сухой сковороде или в духовке.

Украшаем торт шоколадной крошкой, даем ему пропитаться в течение одного-двух часов, подаем на стол.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓