Восхитительный сырный суп с шампиньонами и брокколи

Супчик с шампиньонами и брокколи получается восхитительно вкусным.

Особенный шарм и сливочный вкус ему добавляет плавленный сыр.

Суп не оставляет тяжести на желудке, имеет небольшую калорийность и очень аппетитно выглядит.

Необходимые продукты

Шампиньоны промываем, обсушиваем и нарезаем на тоненькие пластинки.

Обжариваем их на сухой сковороде до готовности.

Морковь очищаем и натираем на терке.

Обжариваем морковь, на разогретой с растительным маслом сковороде, до золотистого цвета.

Разделяем брокколи на маленькие кусочки.

Очищенный картофель нарезаем кубиками.

Кастрюлю с водой ставим на огонь и доводим до кипения.

Затем добавляем подготовленные продукты и солим по вкусу. Варим суп до готовности картофеля.

Добавляем в суп натертые на мелкой терке плавленные сырки.

Продолжаем варить еще 5 минут.

Готовый суп посыпаем измельченной зеленью и подаем вместе с очень вкусными домашними сухариками.

Приятного аппетита!