Я такие пеку к борщу! Сочный и пикантные Чесночные булочки

Ингредиенты:

— 400 г муки

— 20 г сахара

— 1/2 ч.л соли

— 1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих

— 260 мл молока

— 30 г сливочного масла

 

Для смазки:

— 1 яйцо+ 1 ст.л молока

 

Начинка:

— 60 г мягкого сливочного масла

— 5-6 зубчиков чеснока

— 2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа

 

 

Рецепт приготовления

Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.

Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.

Формовка и выпечка:

Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув придаём форму пирожка

Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.

В это время делаем начинку: мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.

Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).

Нагреваем духовку до 180 градусов.

Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.

В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу

Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓